Ya estoy de vuelta!!!!
Y con esta receta fácil, no, fácilisima!!!!!
Son unos muslos de pollo al horno con con romero y limón, los he acompañado con unas cebollitas y unas patatas con pimentón, al horno también.
Si os gusta el limón este pollo os encantará, le da un gustito buenisimo!!
INGREDIENTES: (Para 2 personas)
- 4 muslos de pollo
- 2 dientes de ajo
- Romero
- 1 limón
- 1/2 vaso de vino blanco
- 8 cebollitas
- Sal y pimienta
- 2 patatas
- Pimentón ahumado
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
En una bandeja de horno aceitada colocamos los muslos de pollo previamente salpimentados junto con las cebollitas.
En un mortero machacamos los dientes de ajo junto con el romero, añadimos el vino y un chorrito de aceite de oliva, pintamos los muslos con la mezcla y ponemos el resto en la bandeja.
Cortamos el limón en 8 trozos y lo ponemos junto con el pollo en la bandeja.
En otra bandeja ponemos un poco de aceite y ponemos las patatas peladas y cortadas en trocitos, salpimentadas y le ponemos un poco de pimentón ahumado por encima.
Metemos las dos bandejas en el horno, con calor arriba y abajo y lo cocinamos todo durante 45 minutos aproximadamente, regando cada cierto tiempo el pollo con su propia salsa (yo lo hice unas 3 veces).
Pasados los 45 minutos sacamos la bandeja de las patatas, que ya deberían estar cocinadas, y dejamos el pollo unos 10 minutos mas en modo grill para que se dore un poco.
Una vez tengamos el pollo cocinado, ponemos la salsa en una sartén con una cucharadita de maicena para que quede espesa.
Servimos el pollo caliente y regamos con la salsa.
Queda buenisimo!! y es fácilisimo de hacer!!!!
Nos vemos muy prontito, que tengo el horno lleno de cositas buenas para compartir con vosotros/as!
Um prato muito rico e delicioso!
bjs